第二次世界大战给全球带来了极其惨痛的教训，全球的人员伤亡超过了5000万人。二战中最关键的战役之一，就是苏联与德国之间的战争，尤其是莫斯科保卫战等重要战役。苏德战争的爆发对苏联造成了极为严重的打击。 1941年6月22日，希特勒下令德国军队全面进攻苏联，标志着苏德战争的爆发。德军在从波罗的海到黑海超过2000公里的战线上同时展开进攻，出动了大约550万兵力。 面对强敌的进攻，苏军迅速展开防守，约290万苏军投入到抵抗战斗中。然而，苏联面对德军的强大攻势，初期遭遇了毁灭性的打击。在德军的猛烈进攻下，苏联的重工业遭受了巨大的损失。农业也面临颗粒无收的困境，更严重的是，苏联的人口损失近乎一半。苏联的经济和社会面临崩溃的危机，士兵没有足够的粮食，工厂无法提供足够的原材料来生产武器，这使得苏联的情况更加严峻。
在如此艰难的情况下，苏联失去了工厂和农业的支持，不得不向远在大洋彼岸的美国求助。战争爆发几天后，苏联便向美国申请了一份价值18亿美元的军购合同。同时，苏联也向英国请求援助，最终，美国总统罗斯福和英国首相丘吉尔决定向苏联提供支援。英美两国纷纷向苏联运送源源不断的物资，最早抵达的包括鸡蛋、牛奶、小麦等生活必需品。 这些物资无疑解了苏联的燃眉之急。没有足够食物的苏军看到食物的到来，士气大大提升。在这些物资中，最受欢迎的莫过于美国的牛肉罐头。这种罐头不仅方便携带，而且口感不错，更重要的是，它极大地缓解了苏军的粮食问题。 在德军与苏军交战期间，这些方便携带且能让苏军士兵填饱肚子的罐头食品，非常受欢迎。战争结束后，英美两国共向苏联提供了1700万吨的物资，总价值达到了98亿美元。苏德战争结束后，赫鲁晓夫曾感慨地说：如果没有美国的牛肉罐头，我们真不知道如何养活苏联红军。
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